Hola! Tengo un bar de tapas de barrio desde hace dos años,el verano de
2014 llegamos a estar el n1 del Tripadvisor un mes, y dos meses más el n2. Nos mantuvimos
en el top 15 hasta mi reciente aparición en tv al final de diciembre
preparando una tapa de carabinero. Curiosamente desde esa aparición, al
mes tuve otra. Al grano, fue salir en la tele, y empezamos a recibir por
todos lados en la dichosa guia imparcial, atacando el
carabinero (6´80,carabinero albardado con tocino iberico,crema de
calabaza y patata trufada,con melanosporum por supuesto) y atacando lo
que en las mayorias de buenas opiniones destacaban,s obre todo el
milhojas de ternasco (1´50, pierna deshuesada, bridada, asada, cortada
en cortafiambres ,capas de patata frita y ternasco ygratinado con
alioli) .Pues bien, que si el carabinero es muy caro, que mire usted un solo
carabinero con dos cucharadas de pure( lleva algo más, y no dicen ni que es
trufada).
Bien, lo que si que me cabrea de esta temporada de ostias en
estéreo,es que de un mismo servicio de sábado que fue una puta
locura (hacemos las tapas segun pedido, desde los puñeteros fritos orly
que mantengo por el bien del negocio hasta las tapas más
curradas) tenemos una opinion de un fulano que ya opinó no muy bien
anteriormente y esta vez notó mejoría y volvió a opinar mejor. Pues
bien, de ese mismo servicio, dos opiniones de dos perfiles creados en esa
misma semana, tituladas ambas "Para no volver" diciendo que la comida, el
carabinero en ambas, no gustó, a eso no objeto nada, para gustos
colores, pero mintiendo tanto en el tiempo de espera y sin contar que el
local estaba petao, y la gente a empujones y sin siquiera
apoyos,unicamente los que reservaron mesa.
Pues uno de
estos, como para darle veracidad hizo foto del ticket. Pero la hizo fuera
del local, se notaba la doblez que le das al papelillo para guardar, y
sobre una superficie de acero inoxidable que me juego los huevos a que era
una encimera de cocina profesional, se apreciaban las rayaduras
típicas.Obviamente denuncié y contesté a la opinión poniendo en duda la
objetividad de la misma por el detalle de que era sesgada ya que para
mí estaba claro que el fulano tenía un garito. A las pocas horas la fotito
desaparecio, la trip hizo caso omiso a la denuncia, y apareció otra
opinión de un perfil creado de nuevo en esa semana titulada: "Las criticas
negativas deberian servir para mejorar", que rebatia cada una de mis
contestaciones, faltando al respeto a mi mujer que es la que está en la
barra y dueña del negocio, y tratandome de loco por creer que había una
conspiración contra nuestro negocio. La denuncié y esta sí que la
retiraron, en ningun momento hablaba de si comió.
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| El buho del Tripadvisor. Tan inepto como siempre |
Este cliente
es de lo mas retorcido, ser del gremio y usar maliciosamente la guia para
joderte, o por lo menos eso pienso. Porque puedo admitir no gustarle a un
compañero de oficio, pero que exageren y mientan, cosa que sólo lo se yo
claro ,es su versión contra la mia...no puedo con ello.
No se a quien habré
molestado pero en lugar de cada uno dedicarse a trabajar y oye, que hay
clientela para todos, alguno se centra en no mejorar y subir ellos a costa
de machacar a los demás para que no se note quizás su propia ineptitud.
Otro
detalle que me hace pensar que tan malo no seré es que sí que tenemos
bastantes clientes que son del gremio, repiten y hasta nos recomiendan a
sus propios clientes.
Como me gustaria ser hacker para saber quién está detras de estos perfiles y presentarme ante él a ver si tiene
cojones de mantener que fue real lo que relata.
Tras la
chapa, enhorabuena por el blog, y hay que ir pensando en que le den a la
puta trip.
Habéis oido hablar de yelp? Te tienen que meter los usuarios, y es
de todo tipo de negocios. A mi me puso hace un mes alguien, a ver qué
pasa, o se acaba convirtiendo en la misma mierda
